Feve a la chermoula

Eplucher vos fèves. Dans une sauteuse mettre de l'huile, des oignons, de l'ail, du paprika, du gingembre, du cumin (en mettre un peu car à la fin de la cuisson on en saupoudre à nouveau), du sel, du poivre, du curcuma, persil et coriandre hachés, petits morceaux de citrons confits, du concentré de tomate ou une demi boîte de tomates pelées, un peu d'eau. Les épices sont à doser suivants le goût. Laissez mijoter 10 minutes et ajoutez les fèves épluchées (perso je laisse la peau). Laissez cuire jusqu'à ce que les fèves soient tendres, et saupoudrez un peu de cumin puis mettre un filet d'huile d'olive.