Fondant chocolat au coeur crunch eclat de caramel

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie, en mélangeant bien pour rendre le mélange bien lisse. Mélanger à part le sucre avec les œufs. Verser le mélange chocolat + beurre sur le mélange sucre œuf, puis mélanger.

Incorporer la farine en dernier. Laissez refroidir Mouler en petit ramequin au 3/4 de la hauteur y ajouter un bon carré de crunch au milieu. Faire cuir au four à 180° une dizaine de minutes jusqu’à la formation de petits dômes.