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Pasteis de nata (petit flan portugais)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500Ml de lait230 G de sucre35 G de farine5 Oeufs1 Pincée de sel1 Gousse de vanilleJus de citron1 Pate feuilletée
Préparation:
Cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2.
Melanger dans un saladier la farine,, le sucre, et le sel.
Lorsque le lait arrive a ebullition, retirer la casserole du feu, enlever la gousse de vanille en lui retirant ses petite graine pour la mettre dans le lait. Melanger avec la preparation avec la farine, le sicre et le sel.
Rajouter 4 jaunes d'oeuf et 1 ouef entier, ainsi que 3 cuilleres a soupe de jus de citron. Melanger le tout.
Etaler la pate feuilletee dans des petit moules a muffing, avec un bec verseur couler preparation dans les moules.
Cuire a 200/210° pendant 20 min.
Les pasteis de nata doivent etre bien dorés.
Melanger dans un saladier la farine,, le sucre, et le sel.
Lorsque le lait arrive a ebullition, retirer la casserole du feu, enlever la gousse de vanille en lui retirant ses petite graine pour la mettre dans le lait. Melanger avec la preparation avec la farine, le sicre et le sel.
Rajouter 4 jaunes d'oeuf et 1 ouef entier, ainsi que 3 cuilleres a soupe de jus de citron. Melanger le tout.
Etaler la pate feuilletee dans des petit moules a muffing, avec un bec verseur couler preparation dans les moules.
Cuire a 200/210° pendant 20 min.
Les pasteis de nata doivent etre bien dorés.
Publié par jesscuisto - https://www.lesfoodies.com/jesscuisto