POTATOES MAISON

Laver les pomme de terre, les couper en quartier et les rincer puis bien les essorer.

Dans une boite avec couvercle faire le melange d'huile d'olive, epices, et herbe de provence et le sel puis refermer le couvercle et secouer le tout pour avoir un melange uniforme, laisser reposer si vous voulez un gout plus intense.

Faire chauffer l'huile, quand celle ci est chaude, mettre la farine dans la boite <a doser selon la quantite> et secouer a nouveau puis les mettre en petite quantite dans le friture et les cuire en deux fois pour obtenir un bon croustrillant.

A tester elle ressemble a celle du mcdo c'est un delice.