Poulet a la provencale

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Poulet entier ou blanc de poulet( utilisé dans cette recette) 3 Tomate 1 Boite de tomate pelées 1 Poivron rouge 1 poivron vert 1 Boite d'olive noire 1 Gros oignon Paprika Sel,poivre Farine

Préparation:

Decouper le poulet en morceaux. Decouper les poivron

S, reserver ainsi que les tomates et l' oignon. Faites revenir dans une cocotte l'oignon dans un peu d'huile. Faites legerement dorer et ajouter les poivrons. Laisser mijoter 5 min et ajouter les tomates et melanger bien.

Ajouter les morceaux de poulet, verser dessus les tomates pelées paprika et couvrez d'eau. Melanger bien et laissez mijoter 40 a 50 si c un poulet entier sinon 20 a 30 min suffisent. Vers la fin de cuisson ajouter les olives noire. Epaississez la sauce de votre preparation en melangeant dans un bol a part un peu d'eau et de farine que vous ajouterez au plat a l'aide d'une fine passoire pour eviter les grumeaux. Laisser rechauffer jusqu'a ebullition.

Saler et poivrer mais gouter avant vu que les olives sont salées !