Confiture de pommes/kiwi

Dans un saladier, peler et couper finement les kiwis.

Ajouter le jus du citron et peser le tout. Attention à ne pas tenir compte du poids du récipient.

Ajouter suffisamment de pommes finement coupées pour arriver à minimum 950 g.

Compléter avec un peu d'eau jusqu'à 1 kg.

Mettre le tout dans une casserole, cuire quelques minutes (le temps de ramollir un peu les pommes) et mixer.

Ensuite, ajouter le sucre gélifiant et porter à ébullition pendant 3 min.

Verser dans des pots stérilisés.

Les fermer et les retourner pendant 5 min.