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Boeuf bourguignon à la cocotte minute
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700g de boeuf en morceaux2 gousses d'ail2 oignons3 carottes150g de champignons frais100g de lardons2 CS d'huile d'olive50g de beurre350ml de vin rouge2 CS de farineun bouquet de persil frais
Préparation:
Émincer l'ail et l'oignon, couper les champignons et les carottes en morceaux. Faire revenir les lardons dans le beurre et l'huile. Retirer les lardons, les mettre de côté. Faire revenir la viande et les oignons dans l'huile et le beurre. Ajouter alors les légumes, la farine et le vin. Puis ajouter l'ail, les lardons et le persil émincé.
Fermer la cocotte et faire cuire 25 à 30 minutes après le sifflement.
C'est prêt !
Faites-le la veille, il est encore meilleur le lendemain.
Publié par jessymaman - https://www.lesfoodies.com/jessymaman