Fondant chocolat coco

Faire fondre le chocolat dans le lait.
Dès qu'il est fondu, ajouter le beurre en petits morceaux.
Attendre que le beurre soit complètement fondu, retirer la casserole du feu et ajouter un à un les ingrédients suivants : le sucre, les jaunes d'oeufs la farine et pour finir la noix de coco.
Battre les blancs en neige fermes et les ajouter délicatement à la préparation.
Préchauffer le four th. 5 (150°C).
Beurrer et fariner un moule à cake.
Verser la préparation et parsemer de noix de coco.
Cuire environ 35 minutes.
Attendre 5 minutes avant de le démouler sur une grille.

le plus :

Ce fondant peut être dégusté tiède avec une boule de glace (noix de coco par exemple !!!) ou froid... S'il en reste !

La noix de coco peut être remplacée par des cerneaux de noix, des noisettes, des amandes...
Il est également possible de préparer ce fondant nature.