Gratin de courgettes au St Moret

Laver les courgettes et enlever y une lamelles sur deux.

Couper en fines rondelles les courgettes.

Les faires revenir dans une petit peu d'huile d'olive avec l'oignon et l'ail finement hachés.

Assaisonner avec l'origan (une demi cuillère à café), la ciboulette, le persil, le sel et le poivre.

Ajouter la crème liquide et laisser mijoter 10 min à feu doux.

Verser le tout dans un plat à gratin.

Couper le st moret en petits morceaux et le répartir sur les courgettes.

Parsemer de gruyère râpé et mettre 15 min au four préchauffé à 210°C.