Petite charlotte aux framboises et yaourt

Dans le fond du moule, répartisser les framboises.

Préparer le nappage à tarte, une fois réaliser, répartiser sur les framboises (ne pas tout mettre le nappage !!).

Faites fondre les feuilles de gélatines préalablement trempé dans de l'eau, dans 3 cuillères à soupe de crème à feu doux, laisser refroidir.

Dans un saladier, mettre les 3/4 du yaourt et mélanger vivement avec la gélatine refroidie.

Monter le reste de crème fraiche en chantilly bien ferme, puis ajouter celle-ci au yaourt.

Dans le moule, mettre une couche de crème/yaourt, de framboises, de crème/yaourt.... Jusqu'à épuisement.

Finir avec une couche de biscuits.

Mettre au frais au minimun 4h.