Verrinne melon/ananas sous mousse de chantilly vanillée

Former des boules de melon avec un cuillère spécial et couper l'ananas en très petits morceaux. (attention garder un peu de jus d'ananas).

Mettre le tout dans un saladier verser un sachet de sucre vanillé et le jus d'ananas. Laissez macérer deux heures au frais.

Au moment de dresser, mettre les fruits dans des verrinnes sans jus.

Monter la crème en chantilly avec un sachet de sucre vanillé mais pas trop quand elle commence à mousser la répartir sur les fruits et servir aussitôt.