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Créme de limoncello
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
L'écorce, sans le blanc, de 4 citrons500 ml d'alcool à 45 C ( genre gin ou vodka )litre de lait250 ml de crème 35 %750 g de sucre
Préparation:
Laisser macérer les écorces de citrons dans l'alcool pendant 4 jours.
Au troisième jour de macération, faire chauffer le lait, la crème et le sucre et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Couvrir la casserole d'un couvercle et laisser reposer toute une nuit.
Le lendemain, filtrer l'alcool infusé des écorces et mélanger dans la préparation de lait sucré.
Bien mélanger et embouteiller.
Conserver au réfrigérateur.
Agiter la bouteille avant de servir.
Publié par ;jesyan - https://www.lesfoodies.com/jesyan