Abricots rôtis au miel de lavande et chèvre frais

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Petits fromages de chèvre frais 4 Abricots lavés et coupés en deux 1 Noisette de beurre Du miel de lavande liquide Une poignée de mesclun Un filet d'huile d'olive Un trait de vinaigre balsamique Fleur de sel.

Préparation:

1. Poêlez les oreillons d'abricots dans le beurre fondu, à feu moyen pendant 5 min.

2. Pendant ce temps, préparez les assiettes. Poser le mesclun dans un coin, assaisonnez-le en versant directement sur ces jeunes pousses un filet d'huile d'olive, un trait de vinaigre balsamique et une ou deux pincées de fleur de sel.

3. Déposez les fromages, arrosez-ler d'une cuillère à soupe de miel de lavande et ajoutez les oreillons d'abricots juste à côté.

Dégustez...