Mini choco-framboise

Préchauffer le four thermostat 6 (180°).

Dans une casserole, faire fondre le chocolat.

Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre et le sucre puis les jaunes d'oeuf et enfin la farine.

Battre les blanc en neige de façon ferme et les incorporer au mélange.

Beurrer et fariner les moules.

Verser de la pâte jusqu'à mi hauteur puis déposer délicatement 2 à 3 framboises au centre et recouvrir de pâte.

Enfourner pour 12 min (pour de petits moules, sinon surveiller la cuisson).

Laisser légèrement tiédir et déguster.

C'est délicieux avec une crème anglaise maison (recette très prochainement !).