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Salade méditéranéenne
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Tomates 1 Concombre 1 Poivron rouge 1 Poivron jaune 1 Poivron vert 1 Bocal d'olives vertes 1 Feta 1 Bouquet de coriandre 1 Bouquet de menthe Sel/poivre/huile d'olive et citron
Préparation:
Eplucher et détailler tous les légumes en petits cubes.
Ajouter les olives coupées en deux et la feta en morceau.
Zester le citron et ajouter les zestes à la salade.
Mélanger le jus du citron avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, de la coriandre et de la menthe ciselées finement.
Incorporer la sauce à la salade et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Et pour la déco, quelques feuilles de menthe fraiche.
Servir très frais.
Publié par Johana - https://www.lesfoodies.com/johana