Bourses de fruits

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

pâte a crêpe:
125 gr de farine
30 gr de margarine fondue
2 oeufs
25 cl de lait
2 C. a soupe de sucrel cristallisé
1 pincée de cannelle
1 pincée de sel

farce:
fraises coupée en 4
bananes coupées en rondelles
ananas coupées en 4
25 gr de sucre cristallisé
30 gr de margarine

Préparation:

- Préparer la pâte : melanger tout les ingredients a l'aide d'in fouet manuel, laisser reposer pendant 15 minutes.

- Préparer les crêpes : chauffer une poêle a crêpe beurrée, puis, a l'aide d'une louche, verser un peu de pâte. Répéter l'operation jusqu'a épuisement de la pâte.

- Préparer la farce : dans une poêle, sur feu moyen, faire fondre le sucre et la margarine pendant 5 minutes., faire dorer tous les fruits pedant 10 minutes.

- Sur chaque crêpe, déposer 2 C, a café de farce, puis former des bourses et les fermé avec un cure-dent. Les disposer sur un plat et verser dessus un peu de caramel préparé.