Charlotte a l'orange

- Préparer la créme anglaise : faire bouillir le lait et la vanille. D'autre part, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre a l'aide d'un batteur éléctrique, jusqu'a obtenir une mousse. Ensuite, ajouter la maizina. Verser le tout sur lee lait et le faire cuir sur feu doux, jusqu'a épaississement.

- Arroser les biscuits avec du jus d'orange, puis disposer une couchede créme sur tout le pourtour d'un moule a charlotte. A la base du moule, disposer des dés d'orange, ajouter la créme anglaise. Ajouter une deuxieme couche de biscuits arroser de jus d'orange, ajouter des dés d'orange. Répéter l'operation jusqu'a remplir entiérement le moule.

- Recouvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir au réfrigérateur. Ensuite, retourner le gâteau sur un plat et servir froid. Décorer avec des quartier d'orange et des pistaches moulue.