Salade de pistou

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

300 gr d'olives vertes dènoyautèes
1 tomate épulchée et épépinée
1/2 bouquet de persil(les feuilles seulement)
2 gousses d'ail
1 C.a soupe de vinaigre
4 C.a soupe d'huile d'olive

Dècoration:
Quelques anchois

Préparation:

- A l'aide d'un mixer, mélanger tous les ingrédients cités.

- Mettre dans un plat a servir et décorer avec les anchois.

REMARQUE : on n'a pas utilisé de sel, parce que les anchois et les olives sont deja trés salés.