Imprimer!
Savarin a l'ananas
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
500 gr de farine
10 gr de sel
30 gr de sucre cristallisé
20 a 30 gr de levure de boulanger
100 gr de raisins secs
200 gr de margarine ou beurre fondu
4 a 6 oeufs
lait ou eau si nécessaire
sirop(cuit 20 minutes):
1/2 litre d'eau
500 gr de sucre cristallisé
Décoration:
100 gr de chantilly en poudre
1 verre 1/2 d'eau froide
1 boite d'ananas
Préparation:
- Délayer la levure dans un peu de lait tiéde.
- Dans un récipient, mélanger la farine, la margarine fondue, le sucre et le sel. Ajouter la levure délayere, puis les oeufs un par un, bien mélanger.
- Ajouter les raisins secs laver a l'eau tiéde, pour obtenir une pâte ressemblant a la pâte a chou.
- Verser la pâte dans un moule beurré, faire dorer, puis enfourner a four moyen 200° pendant 20 minutes, jusqu'a obtention d'une couleur dorée.
- Entre- temps, préparer la crème chantilly : Dans un récipient, melanger la chantilly en poudre avec de l'eau froide, a l'aide d'un batteur éelctrique.
- Apres cuisson, arroser le gâteau de sirop, laisser refroidir, puis dècorer avec de la crème chantilly et les tranches d'ananas.
Publié par johraaa - https://www.lesfoodies.com/johra