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Cake raisin amande sans gluten
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100 G de farine de riz
50 G de farine de manioc
(Ou bien tous riz)
2 C à c de levure sans gluten
3 Oeufs
100 G de sucre
2 C à s de raisin sec
2 C à s de rhum
3 C à s d'huile d'olive
1 C à c de vanille liquide
50 Gr de poudre d'amande
Préparation:
Préchauffez le four à 210 °.
Faite gonfler les raisins dans le rhum.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Battre les jaunes avec le sucre.
Ajoutez l'huile et la poudre d'amande et vanille.
Incorporez la farine et levure.
Montez les blancs en neige ferme.
Ajoutez les délicatement à la préparation.
Égoutez les raisin, les roulez dans de la farine.
Mélangez les doucement à la préparation sans trop mélangez pour ne pas qu'ils retombent.
Versez la pâte dans un moule à cake et mettre au four 23 mn.
Verifiez la cuisson avec un couteau.
Publié par joieetsoleil - https://www.lesfoodies.com/joieetsoleil