Crème catalane

Pour ne pas perdre les jaunes d'oeufs de mes tuiles j'ai fais ça.

Dans une casserole mettre.

Le lait mais en garder 100 ml pour la maizena.

Ajoutez le sucre, les jaunes d'oeufs, la cannelle.

Faire bouillir le lait.

Dilluez la maizena dans les 100 ml de lait.

Hors du feu ajoutez la au lait.

Remuez et laissez épaisir.

Versez la créme dans des ramequin.

Laisez bien refroidir.

Passez les créme au chalumeau de cuisine pour les faire griller.

J'en ai pas, donc j'ai passé au four sur le grill.

Mettre au frais 1 h avant de servir.