Flan pâtissier avec ou sans gluten

Préchauffer votre four à 180 °.

Faire bouillir le lait avec la vanille.

Pendant ce temps, mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter la maizena et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Quand le lait est prêt, le verser sur le mélange oeufs sucre maizena.

Remettre le tous à cuire 2 à 3 mn jusqu'a ce que le mélange épaississe.

Beurrer votre moule et foncer votre pâte sablé.

Verser la préparation dessus.

Mettre au four 40 mn.

Attendre que le flan soit froid pour le démouler.

Mettre au frais en attendant de déguster.