Gâteau moelleux sans gluten

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Yagourt de chèvre. 100 Gr de sucre. 50 Gr de farine de manioc. 180 Gr farine de riz. 3 Oeufs 25 Ml d'huile olive1 Sachet de levure sans gluten1 Sachet sucre vanille. 3 Bananes coupé en rondelle ( ou fruits de votre choix )1 C a s de farine .

Préparation:

Préchauffez votre four à 180 °.

Versez le yagourth dans un saladier.

Ajoutez les oeufs et bien mélanger.

Versez le sucre + le sucre vanille mélanger.

Ajoutez les deux farines avec la levure et mélangez à nouveau.

Ajoutez l'huile et mélangez.

Couper les bananes en rondelles, les rouler dans la farine pour qu'elles ne retombent pas toutes au fond du gâteau, de cette façon elles resterons éparpiller dans votre gâteau.

Mette la préparation dans un moule et cuire 30 mn th°180.