Glace vanille

Mettre le sucre avec les jaunes d'oeufs et bien battre lle tous.

Ajouter la crème fraiche et le lait ainsi que la vanillle.

Mélanger bien le tous.

Ajouter les blancs en neige.

Mélanger doucement.

Mettre le tous au frigo pour quelques heures ou bien une nuit.

Le lendemain mettre la préparation dans une sorbotière pour 30 mn.

Vous pouvez la déguster juste après ça donne une crème glacé onctueuse.

Moi je la mets au congélateur quelques heures pour vraiment avoir la texture d'une glace.