Gratin choux fleur,pomme de terre et champignon

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Choux fleur700 G pomme de terre. 750 Gr de champignon( surgeler)50 G de beurre3 C à s farine riz ( ou blé)75 Cl lait d'amande ( ou lait vache)Sel poivre muscadeRâper de chèvre ( ou gruyère râper)

Préparation:

Faire cuire vos pomme de terre à la vapeur environ 12 mn.

Faire cuire votre choux fleur environ 5 à 7 mn suivant comme vous l'aimer.

Une fois cuit mettre dans un grand plat allant au four.

Faire cuire vos champignons dans un poele.

Faire une béchamel.

Faire fondre le beurre.

Ajouter la farine, bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Ajouter le lait.

Saler, poivrer et mettre un peu de muscade.

Verser la béchamel sur les champignons.

Ensuite verser les champignons sur le choux fleur et pomme de terre.

Parsemer de gruyère raper (moi j'ai mis du raper de chèvre).

Mettre au four pour réchauffer le tous et faire gratiner environ 10 mn puisse que s'est déja cuit.

Th°200 10 à 15 mn.