Gratin endives pommes de terre champignons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

7 Endives5 Pommes de terre150 Gr de lardon150 Gr de champignons1 Oignon1 Gousse d'ail1 Échalote2 C à s d'huile olive150 Ml de crème d'amande ( ou bien crème fraîche )Poivre

Préparation:

Laver les pommes de terre et les cuire à la vapeur.

Ensuite les mettre dans un plat à four.

Laver les endives et les couper en tronçons.

Les faire suer dans une poele avec l'huile d'olive.

Pendant ce temps couper et émincer l'oignon, l'ail et l'écholote.

Faire rissoler dans une poele avec les lardon et champignons.

Quand le ttous est bien rissoler mélanger bien.

Verser le tous sur les pommes de terre.

Verser la crème sur l'ensenble.

Mettre au four juste 15 mn pour réchauffer le tous.