Salade choux aux lardons et cubes de brebis

Dans une poele je mets le choux avec les lardons et un filet d'huile d'olive.

Je fais cuire jusqu'a se que le choux soit plus tendre.

(Vous pouvez ne pas faire chauffer le choux et le laisser cru, et faire revenir uniquement les lardon).

Une fois le choux et lardon cuit, les mettre dans un saladier et laisser de côter.

Couper des petits cubes de fromage les ajouter aux choux.

Laver le persil et couper des petits bouts que vous ajouter au choux.

Mettre le tous au frais jusqu'a dégustation.

Faire une petite vinaigrette pour déguster votre salade.