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BOULETTES AU BOEUF
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pour une 15 boulettes environ:750g de boeuf haché1 oignon2 échalottes3 gousses d'ail 3 tranches de pain de mie20cl de lait tiéde2 oeufspersil1càc de gingembre moulu2càc de ras el harrout1càc sel fin
Pour une dizaine de boulettes ne mettre que 500gr de viande hachée
Préparation:
1) Faite tremper le pain de mie dans le lait tiede.
2) Dans un saladier metter votre viande hachée, l'oignon, les échalottes et l'ail coupes finement, saler, ajouter le gingembre, le ras el harrout, mélanger.Rajouter le pain de mie gonflé de tout le lait, les oeufs, mélanger !
3) Former des boules, avec la paume de vos mains, de la grosseur d'une belle noix !
4) Reserver dans un plat au frigo une demi heure !
5) Faire revenir à la poele dans soit de l'huile d'olive ou margarine.6) les accompagner d'une sauce tomate avec des taggliatelles aux oeufs ou comme ici avec du riz
Publié par josiereig - https://www.lesfoodies.com/josiereig