PETITS BONBONS CARAMELS

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100 g de beurre doux
150 g de sucre en poudre
100 g de miel liquide
1 tablette de chocolat blanc patissier

MATERIELS:
1casserole à fond épais
1 petits moule ou plateau
papier sulfurisé

Préparation:

1) Faire fondre le beurre en parcelles et le chocolat blanc concassé dans la casserole à fond épais sur feu doux.

Ajouter le sucre et le miel et bien mélanger afin d'obtenir une créme onctueuse.

2) Laisser cuire jusqu'aux premiéres bulles.

3) Chemiser de papier sulfurisé votre moule ou plateau et le beurrer légèrement.

4) Y verser le caramel et laisser refroidir.

5) Réserver votre plateau au frais 1 heure.

Couper la plaque de caramel en petits carrés avec l'aide d'un couteau à lame large.

6) Conserver au réfrigérateur.