Petits gateaux habillés nappage à la fraise Tagada ®

PRECHAUFFER LE FOUR A 180°.

1) Dans une casserole, à feu doux, faire fondre les fraises Tagada ® avec le lait et le beurre, tout en remuant de temps en temps, jusqu'à parfaite dissolution des ingrèdients.

2) Dans un saladier, mettre les oeufs et le sucre et mélanger jusqu'à ce que sa blanchisse, ajouter la farine et la levure progressivement, ensuite ajoutez le mélange de la casserole !

3) Mettre votre préparation dans un moule à manqué ou dans des petits moules individuels, et cuire au four à 180° 40 minutes pour un grand moule ou 15 minutes pour les petits.

GLACAGE Tagada ® :
1 blanc d'oeuf
160 gr de sucre glace
quelques gouttes de citron

15 Fraises Tagada ®.

1) Faire fondre dans une casserole les fraises Tagada ® avec 1c et demi d'eau, puis retirer du feu, mélanger jusqu'à qu'il n'y ai plus de morceaux.

2) Battre le blanc d'oeuf avec le sucre, (ajouter le progressivement) jusqu'à épaississement. Ajouter ensuite quelques gouttes de citron et les fraises fondues.

3) Etaler le glaçage assez rapidement sur vos gateaux et mettre au frais 45 minutes pour durcir !!!

ASTUCES : Pour les rendre plus aériens, plus légers, séparer les jaunes des blancs, faire la recette : melanger les jaunes avec le sucre.. Ect, les blancs montés les en neige et à la fin les rajouter a votre pâte ! A part suivre la recette à la trace lol