DESSERT CAMBODGIEN

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 càs de tapioca,1/2 l d'eau,3 càs de sucre vanillé( sucre Beghin Say, sachet de 300gr environ),20cc de lait de coco,3 càs de noix de coco râpée2 bananes bien mûres

Préparation:

Mettre l'eau à bouillir avec le tapioca et le sucre. Remuer sans cesser jusquà la fin de la recette. Lorsque le tapioca est réduit en crème verser le lait de coco, la noix de coco râpée puis les bananes coupées en tranches. Faire cuire jusqu'à ce que les bananes se fondent un peu.

Peut se manger chaud, tiède ou glacé.