Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
LANGOUSTINES PERSILLADE (CYRIL LIGNAC)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1. 2 Kg de belles langoustines1 Tete d'ailPersil80G de beurreLe jus d'un demi citronHuile d'oliveSel, poivre
Préparation:
Epluchez les gousses d'ail.
Dans un mixeur reduisez l'ail, le persil et le beurre en une pate fine.
Dans une grande cocotte faites sauter a feu vif les langoustines avec un peu d'huile d'olive.
Salez, poivrezet remuez frequemment.
Apres 6 min de cuisson, ajoutez la persillade.
Couvrez et laissez cuite encore 5 a 8 min.
Remuez, ajoutez le jus du demi citron.
Goutez une queue de langoustine pour verifier la cuisson (la chair doit etre ferme).
Publié par judi83 - https://www.lesfoodies.com/judi