SAUCE CARAMEL AU BEURRE

Faites chauffer le sucre et l'eau feu doux sans remuer la preparation a l'interieur de la poele mais en inclinant de temps en temps.

Quand le sucre a pris une couleur caramel dore uniforme ajoutez la creme.

Laissez cuire en remuant avec une cuillere en bois jusqu'a ce que les morceaux de caramel aient fondu.

Hors du feu ajoutez le beurre.

Servez chaud ou tiede.

N. B : sur une boule de glace a la vanille avec des rondelles de bananes et regalez vous.