FONDUE SAVOYARDE

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

300 Grs de beaufort de savoie300 Grs d'emmental de savoie200 Grs d'abondance de savoie1/2 Bouteille de vin blanc sec de savoie1 Gousse d'ail1 Cuillere a soupe rase de fecule1 Verre a liqueur de kirschNoix de muscadePoivrePain couper en des (la ficelle c'est le top)

Préparation:

Frottez votre caquelon a fondue avec la gousse d'ail épluchée.

Rapez les differents fromages dans le caquelon et couvrez généreusemant de vin blanc.

Posez le caquelon sur feu doux. Laissez fondre en melangeant à la cuillère en bois jusqu'a ce que la fondue devienne lisse et homogène.

Incorporezla cuillère a café de fécule délayée dans le kirsch.

Ajoutez le poivre et la noix de muscade rapée. Laissez cuire encore 5 minutes sans cesser de remuer.

Déposer la fondue sur son rechaud au milieu de la table, bonne dégustation.