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MADELEINES SALEES AU CHEVRE ET AU THYM
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour environ 18 madeleines (il m'arrive aussi de changer de moule la j'ai fait en forme de coeur)2 Oeufs1 Pincee de sel1O grs de sucre120 Grs de farine 1 Sachet de levure chimique120 Grs de beurre85 Grs de chevre demi-fraisPoivre1 Cuillere a cafe de thym1 Pincee de piment d'espelette en poudre
Préparation:
Dans un saladier, cassez les oeufs, puis battez-les avec le sel et le sucre.
Tamisez la farine et la levure puis incorporez-les aux oeufs sucres.
Travaillez la pate jusqu'a ce qu'elle soit lisse.
Faites fondre le beurre.
Emiettez le chevre. Incorporez-les a la pate. Poivrez puis ajoutez le thym emiette. Melangez bien.
Prechauffez le four a 165°c (thermostat 5-6).
Remplissez les moules de pate puis saupoudrez de piment d'espelette.
Faire cuire 18 a 20 min. Surveillez bien la cuisson : les madeleines doivent etre legerement dorees.
Laissez-les refroidir sur grille.
Publié par valchocoblonde - https://www.lesfoodies.com/jujumat