Banoffee pie

Faites cuire la boîte de lait concentré sucré fermée 2 heures dans de l'eau bouillante, à feu doux. La boîte doit être recouverte d'eau. Laissez refroidir avant d'ouvrir la boîte.

Réduisez les petits beurres en chapelure et mélangez avec le beurre fondu. Tassez-les au fond d'un moule à manqué en les faisant remonter sur les bords, et placez 20 minutes au frigo.

Recouvrez le fond de tarte de confiture de lait et réservez à nouveau 30 minutes au frigo.

Montez la crème en chantilly avec le sucre impalpable.

Coupez les bananes en rondelles, arrosez-les de jus de citron vert et mélangez.

Disposez les rondelles de bananes sur le fond du gâteau, recouvrez de chantilly. Réservez 1 heure au frigo et servez.

Bon appétit .