Chili con carne express

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500G de boeuf haché 1 Gros oignon rouge 1 Long piment vert doux 500G de haricots rouges en boîte 50 Cl de tomates pelées 1 Sachet d'épices pour chili mexicain 1 Cube de bouillon de volaille (instantané) 2 Cuillères à soupe d'huile Sel

Préparation:

Epépinez et émincez la moitié du piment et de l'oignon. Faites-les revenir 2 minutes avec l'huile chaude dans un autocuiseur.

Ajoutez la viande hachée et mélangez 2 minutes sur feu vif. Ajoutez le sachet d'épices, le cube de bouillon dilué dans 30 cl d'eau chaude, les tomates pelées et leur jus. Fermez l'autocuiseur et cuisez 5 minutes à partir du sifflement.

Ouvrez l'autocuiseur, ajoutez les haricots rouges égouttés. Refermez et laissez cuire encore 15 minutes. Versez dans le plat de service, parsemez avec le reste de l'oignon et du piment doux finement ciselés.

Astuces : Pour donner du caractère au chili en ajoutant deux carrés de chocolat et une cuillerée à soupe de café instantané.