Crème brûlée à la crème de marrons

Préchauffez le four à 150°C (th. 5). Faites chauffer la crème fleurette dans une casserole à feu doux jusqu'à ébullition. Séparez les blancs des jaunes et fouettez ceux-ci avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Ajoutez la crème fleurette, puis la crème de marrons. Répartissez dans 4 petits plats, disposez-les dans un plat rempli d'eau, puis mettez au four pendant 40 minutes.

Sortez le plat du four, puis les petits plats et réservez au frais. Au dernier moment, saupoudrez chaque crème de cassonade et passez-les au gril du four ou au chalumeau. Servez de suite.

Bon appétit .