Tarte aux cerises et pistaches

Etalez la pâte dans un moule, pilquez-la à la fourchette et réservez-la au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). Dénoyautez les cerises, de préférence au dénoyauteur pour ne pas les fendre en deux. Hachez très finement les pistaches.

Couvrez le fond de tarte des deux tiers des pistaches. Rangez les cerises par-dessus. Poudrez-les de sucre et des pistaches restantes, puis enfournez 20 à 30 minutes.

Sortez la tarte quand la croûte est dorée et laissez-la refroidir avant de la servir, saupoudrée de sucre glace.

Bon appétit .