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Clafoutis de courgettes au boursin et chèvre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 courgettes,2 cuil à soupe d'huile,4 oeufs,20 cl de crème fraiche,150 g de fromage de chèvre frais,1 cuil à café de Maïzena,1 cuil à café de basilic,1 gousse d'ail,2 cuil à soupe de boursin cuisine échalotes ciboulette,sel et poivre,
Préparation:
Rincez et séchez les courgettes avant de les couper en petits dés sans les peler. Faites les revenir 5 à 10 min à la poêle dans l'huile avec une gousse d'ail hachée. Salez et poivrez. Répartissez-les dans vos ramequins ou cocottes.
Préchauffez le four sur th 7 (200°C). Ecrasez le fromage de chèvre frais à la fourchette dans un saladier. Ajoutez les oeufs, les cuillères de boursin cuisine. Incorporez le crème fraîche puis la Maïzena et le basilic. Salez et poivrez.
Versez cette préparation sur les courgettes tiédies.
Faites cuire 20 min au four.
Servez chaud ou tiède..
Astuce : pour un démoulage plus facile de vos ramequins, utilisez du papier sulfurisé.
Publié par agnes - https://www.lesfoodies.com/julianaf