Pomme de terre farcies au jambon

Cuire les pommes de terre à l eau salée sans les peler. Environ 20 min. Ensuite vider le p-d-t de leurs ventre et faite en une purée. Ajoutez les jaunes d oeufs, une partie du beurre, le jambon couper en petit morceaux, le fromage et les épices... Mélangez. Farcissez en les p-d-t. Arrosez avec le reste du beurre, un peu de fromage râpé et faite cuir au four 150 degrés.. +/- 20 min. Servir avec une bonne salade verte et un bon morceau de viande. .