Burger frais de concombre

1) Commencer par laver le concombre et le sécher.

2) Couper des 30 rondelles de concombre, ni trop fines, ni trop épaisses. Les placer sur un papier absorbant pour en ôter l’excédent d’eau.

3) Couper le jambon blanc en carrés d’environ 3 cm de côté.

4) Confectionner les burger en ajoutant couche par couche en partant du bas :

- Une rondelle de concombre

- Un carré de jambon blanc oUne demi cuillère à café de fromage frais à l’ail et aux fines herbes

- Une nouvelle rondelle de concombre

- Un nouveau carré de jambon blanc

- Une demi-cuillère à café de fromage frais à l’ail et aux fines herbes

- Finir par une troisième et dernière rondelle de concombre

5) Solidariser le tout à l’aide d’un petit pic apéro pour que les burgers restent bien droits et ne s’écroulent pas.

6) Saupoudrer de graines de chia, de sésame, d’un soupçon de sel et de poivre du moulin justement dosés.

7)

Servir bien frais.

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