Chocolat chaud gourmand

1) Dans une casserole, faire chauffer le lait à feu doux.
2) Quand celui-ci est tiède, y ajouter 4 carrés de chocolat noir (veiller à en garder deux pour la déco finale !), toujours à feu doux.
3) Remuer au fouet jusqu’à ce que le chocolat fonde et que la préparation épaississe et soit mousseuse (plus le temps de chauffe sera long... plus épais sera le chocolat).
4) Verser dans le mug de votre choix et surmonter de crème chantilly dans laquelle on cassera un cookie en quatre.
5) Faire fondre les deux carrés de chocolat noir restant quelques secondes au micro-onde (ou au bain-marie) et en décorer la tasse d’un filet gourmand.
6) C’est prêt !

Astuces :
→ Inutile de préciser que cette recette est bien évidemment encore meilleure avec un cookie maison et de la chantilly montée minute avec de la crème fraiche !
→ Aimant l’amertume du chocolat, je ne sucre pas ma préparation, mais cela dépend des goûts.
→ Pour encore plus de gourmandise et d’onctuosité, opter pour du lait entier. Pour un plaisir sans trop de complexe, je vous accorde le demi-écrémé... en revanche le lait écrémé est à bannir pour cette recette. Dans ce cas, il vaut mieux boire un verre d’eau et manger un carré de chocolat à côté (on ne rigole pas avec le traditionnel chocolat chaud ! !!).

Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site internet de Juste un oeuf !