Coquillettes girly

1) Se munir d’une casserole en inox (ou d’une casserole dont on ne sera pas regardant sur le fait d’en colorer son intérieur en rose !).

2) Verser le jus des betteraves dans la casserole et ajouter de l’eau à hauteur. Saler et faire bouillir.

3) Y plonger les coquillettes et faire cuire jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.

4) Egoutter et assaisonner d’un trait d’huile d’olive et de quelques tours de moulin de poivre.

5) Disposer dans des bols et agrémenter d’unerondelle de fromage de chèvre.

6) Déguster bien chaud.

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