Croissants feuilletés

1) Préchauffer le four à 180°C (th. 6), chaleur tournante.

2) Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail et la couper en quatre quartiers égaux. Redécouper chacun de ces quatre quartiers en quatre petites parts pointues en partant du centre de la pâte.

3) Tartiner généreusement chacun des triangles de ketchup et de moutarde mélangés.

4) Disposer un quart et saucisse sur chaque part, à l’opposer de la pointe, puis rouler soigneusement jusqu’à cette dernière.

5) Les croissants étant formés, les badigeonner de jaune d’œuf au pinceau, puis les saupoudrer de basilic.

6) Mettre à cuire à four chaud. Les croissants sont cuits quand ils sont bien dorés.

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