Croutons maison

1) Commencer par couper le pain en cubes.
2) Dans une poêle, faire revenir les morceaux de pain dans un fond d’huile.
3) Lorsqu’ils commencent à dorer sur toutes leurs faces, assaisonner à convenance avec l’ail, le sel et le poivre.
4) Finir de dorer uniformément les croutons sur le feu, sans qu’ils ne brûlent.

Les astuces de la p’tite Poule Rousse :
- Pain de mie nature, complet ou aux céréales, jouer également sur des mélanges d’épices différents (ail, paprika, curry, basilic...) pour créer toute une déclinaison de petits croutons aux différentes saveurs.
- Avec une soupe ou un potage, j’utilise aussi cette petite recette facile et pratique en apéritif pour varier des traditionnels crackers apéro : surpris, les invités n’en laissent pour autant jamais une miette ! Parfait pour ne pas brader les restes de pain de mie et faire un apéro original à petit prix !!!

Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site internet de Juste un oeuf !