Gâteau au chocolat... à la courgette

1) Commencer par faire préchauffer le four à 180°C (th. 6).

2) Faire fondre le chocolatau bain-marie ou au micro-onde. Quand celui-ci est fondu, bien le mélanger pour qu’il soit lisse et le laisser refroidir.

3) Pendant ce temps, laver la courgette et la couper en gros morceaux. Mixer les morceaux au mixer, le plus finement possible. Réserver.

4) Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

5) Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

6) Ajouterà ce mélange le chocolat fondu, devenu tiède.

7) Ajouter la courgette mixée et bien mélanger le tout.

8) Terminer en ajoutant la farine et la levure.

9) Battre les blancs d’œufsen neige bien ferme avec la pincée de sel.

10) Ajouter les blancs à la pâte à l’aide d’une corne pour ne pas les casser.

11) Verser dans un moule rond recouvert de papier cuisson et faire cuire environ 30 minutes (selon la puissance

du four).

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