Moelleux aux noisettes

1) Préchauffer le fourà 180°C (th. 6), chaleur tournante.

2) Commencer par mélanger tous les ingrédients secs dans un grand saladier : le sucre, la farine, la Maïzena, la levure et la poudre de noisettes.

3) Faire fondre le beurre et l’incorporer à la préparation.

4) Casser les œufs et ne garder que les blancs.

5) Monter les blancs en neige bien ferme.

6) A l’aide d’une corne, incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation en veillant à ne pas les casser.

7) Verser la pâte dans un moule rond préalablement beurré et fariné pour que le moelleux soit facile à démouler.

8) Mettre à four chaud pendant une petite demi-heure.

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