Oeufs d'araignées maléfiques

1) Commencer par faire cuire les œufs : les plonger dans un grand volume d’eau bouillante pendant 10 minutes de cuisson.
2) Au bout de 10 minutes, sortir les œufs de l’eau, les passer immédiatement sous l’eau froide et les écaler.
3) Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur. Retirer les jaunes durs et les mettre dans un bol. Garder les demi-blancs d’œufs durs de côté.
4) Dans un bol écraser les jaunes durs, la mayonnaise et la moutarde jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5) A l’aide d’une petite cuillère, garnir les demi-blancs d’œufs durs de la préparation.
6) Couper les olives en deux et décorer les œufs comme si une araignée en sortait : disposer une demi olive au centre et des lanières pour former 4 pattes de chaque côté du corps.
7) Servir bien frais.

Astuces :

→ Une recette encore meilleure avec une mayonnaise maison.
→ La moutarde étant déjà salée, inutile d’ajouter du sel à cette recette : votre cœur ne pourra que vous en remercier.
→ Les olives grecques ayant la peau fripée donne un visuel velu à ces bébés araignées tout juste sortis de l’œuf !
Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site internet de Juste un oeuf !