One pot pasta à la saucisse

1) Faire revenir les saucisses dans une grande casserole avec l’huile d’olive. Quand elles sont assez cuites pour être coupées, les tailler en tronçons et les remettre dans la casserole.
2) Ajouter l’ail émincé et le concentré de tomate. Faire revenir le tout quelques minutes.
3) Ajouter les pâtes crues, les cubes de bouillon et mouiller avec de l’eau à hauteur. Remuer le tout pour que les cubes de bouillon soient bien dissouts.
4) Faire bouillir. Une fois l’ébullition atteinte, baisser le feu pour faire mijoter pendant un quart d’heure, à couvert.
5) Saler et poivrer à convenance.
6) Servir en petits bols et agrémenter de persil frais.

Astuces :
- Pour les plus gourmands, ajouter une poignée de fromage râpé ou de parmesan pendant les 3 dernières minutes de cuisson.
- Une recette encore meilleure dégustée réchauffée !

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